drinks & foods 多彩なお酒と地元食材を使った料理とのマリアージュ
お昼は自慢のご馳走とんかつ
サクサク衣と口中に広がる肉汁を
お昼はぜいたくとんかつを主に、ポークソテーなどもお出しさせていただいております
お肉は、その日に仕入れた良質な富士桜ポークを、注文を頂いてから丁寧に衣を付け
油は純正のラードを使用し、低温と高温を使い分けて揚げていきます
米は水が綺麗な北杜市で作られたブランド米、梨北米をお店で精米してから炊いています
味噌汁は甲州味噌を使い味噌汁の具材、付け合わせのキャベツや漬け物は地元の新鮮な野菜を使っています
来てくださるお客様に「美味しい」の感動をお届けたい一心で、心を込めて作らせていただいています
